Varkenshaas met brie uit de airfryer
Verrijk je maaltijd met deze sappige varkenshaas gevuld met romige brie. Perfect uit de airfryer met een krokante korst en een zachte binnenkant. Een culinair airfryer recept die eenvoudig te bereiden is voor zowel doordeweekse diners als speciale gelegenheden.
Benodigdheden
- 1 airfryer
- 1 mes
- 1 touwtjes of prikkers om de varkenshaas dicht te binden
Ingrediënten
- 1 varkenshaas (ongeveer 500 gram)
- 100 gram brie (in plakken gesneden)
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 theelepel mosterd
- 1 theelepel honing
- zout en peper (naar smaak)
Bereidingswijze
- Dep de varkenshaas droog en snijd deze in de lengte zonder deze volledig door te snijden. Vouw het vlees open en leg het plat neer.
- Leg de plakjes brie in het midden van de varkenshaas. Vouw het vlees weer dicht en gebruik touwtjes of prikkers om het vast te maken.
- Meng de olijfolie, mosterd, honing, zout en peper in een kom. Smeer dit mengsel over de buitenkant van de varkenshaas.
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
- Leg de gevulde varkenshaas in het mandje van de airfryer en bak gedurende 18-20 minuten. Draai het vlees halverwege om voor een gelijkmatige garing.
- Laat de varkenshaas na het bakken 5 minuten rusten voordat je het aansnijdt.
Notities
- Voor een extra knapperige korst kun je de buitenkant van de varkenshaas bestrooien met paneermeel voordat je het bakt.
- Serveer de varkenshaas met geroosterde aardappelen en een groene salade voor een complete maaltijd.
Voedingswaarden
Portie: 100g | Calorieën: 350kcal | Koolhydraten: 2g | Eiwitten: 34g | Vetten: 22g | Verzadigde vetten: 10g | Meervoudig onverzadigde vetten: 2g | Enkelvoudig onverzadigde vetten: 8g | Cholesterol: 90mg | Natrium: 400mg | Kalium: 600mg | Suikers: 1g | Vitamine A: 15IU | Calcium: 20mg | IJzer: 2mg