Focaccia uit de airfryer
Focaccia is een heerlijk Italiaans platbrood, dat perfect in de airfryer kan worden bereid. Het resultaat is een luchtig brood met een krokante korst, ideaal als bijgerecht of snack.
Benodigdheden
- 1 airfryer
- 1 mengkom
- 1 deegroller
Ingrediënten
- 300 gram bloem (type 00)
- 7 gram droge gist
- 200 ml lauw water
- 1 theelepel suiker
- 1 theelepel zout
- 2 eetlepels olijfolie
- rozemarijn (vers, gehakt)
- zee zout (naar smaak)
Bereidingswijze
- Doe de bloem in een mengkom. Voeg de droge gist, suiker en zout toe. Meng goed door elkaar.
- Voeg het lauwwarme water en 1 eetlepel olijfolie toe. Kneed het deeg tot het glad en elastisch is. Dek het deeg af met een doek en laat het 30 minuten rijzen op een warme plek.
- Rol het deeg uit tot een platte vorm die in de airfryer past. Bestrijk het deeg met de resterende olijfolie en bestrooi met rozemarijn en zeezout.
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
- Leg de focaccia in het mandje van de airfryer en bak gedurende 15-20 minuten tot het brood goudbruin en knapperig is.
Notities
- Je kunt ook andere toppings toevoegen zoals cherry tomaatjes, olijven of gebakken ui voor extra smaak.
- Serveer de focaccia warm voor de beste smaak.
Voedingswaarden
Portie: 100g | Calorieën: 250kcal | Koolhydraten: 40g | Eiwitten: 6g | Vetten: 7g | Verzadigde vetten: 1g | Meervoudig onverzadigde vetten: 1g | Enkelvoudig onverzadigde vetten: 5g | Natrium: 400mg | Kalium: 60mg | Vezels: 2g | Suikers: 1g | Calcium: 10mg | IJzer: 3mg