Buikspek uit de airfryer
Buikspek is een heerlijk mals stuk vlees met een krokante buitenkant. Met de airfryer maak je eenvoudig een knapperig en sappig buikspek zonder gedoe. Perfect voor bij een feestelijk diner of een gezellige avondmaaltijd!
Benodigdheden
- 1 airfryer
- 1 kom
- 1 scherp mes
Ingrediënten
- 800 gram buikspek (met zwoerd)
- 1 eetlepel zout
- 1 theelepel knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel komijnpoeder
- versgemalen peper (naar smaak)
Bereidingswijze
- Dep het buikspek droog met keukenpapier. Gebruik een scherp mes om het zwoerd kruislings in te snijden zonder het vlees te raken.
- Meng in een kom het zout, knoflookpoeder, paprikapoeder, komijnpoeder en versgemalen peper.
- Wrijf het buikspek in met het kruidenmengsel, vooral goed in de inkepingen van het zwoerd.
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
- Leg het buikspek met het zwoerd naar boven in het mandje van de airfryer. Bak gedurende 40 minuten tot het zwoerd knapperig is en het vlees gaar.
- Laat het buikspek na het bakken 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je het aansnijdt.
Notities
- Voor een extra krokant zwoerd, kun je het buikspek aan het einde van de baktijd nog 5 minuten op 200 graden bakken.
- Serveer het buikspek met een frisse salade of geroosterde aardappelen voor een complete maaltijd.
Voedingswaarden
Portie: 100g | Calorieën: 400kcal | Koolhydraten: 1g | Eiwitten: 20g | Vetten: 35g | Verzadigde vetten: 12g | Meervoudig onverzadigde vetten: 5g | Enkelvoudig onverzadigde vetten: 15g | Cholesterol: 80mg | Natrium: 700mg | Kalium: 400mg | Vitamine A: 10IU | Calcium: 20mg | IJzer: 1mg