Apfelstrudel op een houten plank met in de achtergrond een airfryer.

Apfelstrudel uit de Airfryer

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 20

Totale tijd 35

Porties personen

Calorieën 250

Apfelstrudel is een klassiek dessert dat je nu eenvoudig in de airfryer kunt bereiden. Met sappige appels, warme kaneel en knapperig filodeeg is dit een snelle en smakelijke traktatie. In slechts 35 minuten maak je een heerlijke apfelstrudel die perfect goudbruin en krokant is aan de buitenkant, terwijl de binnenkant zacht en zoet blijft. Dit airfryer recept is ideaal voor een eenvoudig nagerecht of een zoete snack bij de koffie.

Benodigdheden

1 airfryer
1 kom
1 deegroller

Ingrediënten

4 appels (bij voorkeur Jonagold of Elstar)
1 eetlepel kristalsuiker
1 theelepel kaneel
6 vellen filodeeg (ontdooid)
50 gram roomboter (gesmolten)
30 gram rozijnen (optioneel)
poedersuiker (voor garnering)

Bereidingswijze

Schil de appels en snijd ze in dunne plakjes. Meng de appelplakjes in een kom met de suiker, kaneel en eventueel rozijnen.
Leg een vel filodeeg op een schoon werkvlak en bestrijk het met gesmolten boter. Leg hierop een tweede vel filodeeg en bestrijk ook dit vel met boter. Herhaal dit tot alle vellen op elkaar liggen.
Verdeel het appelmengsel langs de lange kant van het filodeeg, laat de randen vrij. Vouw de zijkanten van het deeg naar binnen en rol de strudel voorzichtig op.
Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
Leg de opgerolde strudel voorzichtig in het mandje van de airfryer. Bak gedurende 15-20 minuten tot het deeg goudbruin en krokant is.
Laat de apfelstrudel iets afkoelen en bestuif met poedersuiker voor serveren.

Notities

Je kunt de rozijnen vervangen door gehakte noten voor een knapperige textuur.
Serveer met een bolletje vanille-ijs voor een extra traktatie.

Auteur: Bas

calorieën: 250kcal

Gang: Nagerecht

Keuken: Duits

Trefwoord: airfryer, apfelstrudel

Voedingswaarden