Bananencake uit de airfryer
Met deze heerlijke bananencake uit de airfryer zet je in een mum van tijd een gezonde en smeuïge traktatie op tafel. Perfect als tussendoortje of dessert! Bovendien is deze cake een goede manier om overrijpe bananen op te maken.
Benodigdheden
- 1 airfryer
- 1 kom
- 1 cakevorm geschikt voor airfryer
- 1 garde
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen (geprakt)
- 2 eieren
- 100 gram bloem (gezeefd)
- 50 gram suiker
- 50 gram boter (gesmolten)
- 1 theelepel bakpoeder
- 1 theelepel vanille-extract
- snufje zout
Bereidingswijze
- In een grote kom, prak de bananen en voeg vervolgens de eieren, suiker, gesmolten boter en vanille-extract toe. Meng goed met een garde.
- Zeef de bloem en bakpoeder boven het bananenmengsel en voeg een snufje zout toe. Meng voorzichtig tot een glad beslag.
- Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius.
- Giet het beslag in een ingevette cakevorm en plaats deze in de airfryer. Bak gedurende 25 minuten of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.
- Laat de bananencake na het bakken enkele minuten afkoelen in de vorm voordat je hem uit de vorm haalt en verder laat afkoelen op een rooster.
Notities
- Gebruik overrijpe bananen voor de beste smaak en textuur.
- Je kunt ook noten of chocoladechips toevoegen aan het beslag voor extra smaak.
Voedingswaarden
Portie: 80g | Calorieën: 200kcal | Koolhydraten: 30g | Eiwitten: 3g | Vetten: 8g | Verzadigde vetten: 5g | Meervoudig onverzadigde vetten: 1g | Enkelvoudig onverzadigde vetten: 2g | Cholesterol: 50mg | Natrium: 150mg | Kalium: 200mg | Vezels: 2g | Suikers: 15g | Vitamine A: 5IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | IJzer: 1mg
