Vegetarische airfryer recepten: lekker, gevarieerd en eenvoudig

Met de airfryer bereid je gemakkelijk een scala aan vegetarische gerechten. Van geroosterde groenten en hartige taarten tot knapperige snacks en plantaardige eiwitten, er is voor iedereen wat wils. Hier vind je heerlijke recepten die ideaal zijn voor lunch, diner of een tussendoortje.

Geroosterde groenten en bijgerechten

Groenten worden heerlijk geroosterd in de airfryer, met een knapperige buitenkant en een zachte binnenkant. Probeer bijvoorbeeld pompoen, broccoli, wortels of spruitjes. Ook aardappelgerechten zoals patatas bravas, aardappelschijfjes en aardappelgratin zijn geliefde vegetarische bijgerechten. Zoete aardappelchips en gepofte zoete aardappel bieden een gezonde twist op traditionele snacks.

Hartige maaltijden en ovengerechten

Maak een quiche of frittata met groenten en kaas voor een voedzame maaltijd. Gevulde paprika’s of champignons met een vulling van kaas, kruiden en groenten zijn perfect voor een diner of uitgebreide lunch. Ook vegetarische ovenschotels, zoals een prei-ovenschotel of een Italiaanse champignon-kaasschotel, doen het goed in de airfryer.

Gnocchi en tempeh worden heerlijk knapperig zonder veel olie en vormen een uitstekende basis voor maaltijdsalades of bowls.

Plantaardige eiwitten en kaasgerechten

Tofu en halloumi krijgen een krokante bite in de airfryer. Marineer ze met kruiden en serveer ze als hoofdgerecht of snack. Voor liefhebbers van kaas zijn kaasstengels, camembert en kaashapjes populaire keuzes. Voeg ze toe aan je borrelplank voor een feestelijke touch.

Zoete lekkernijen

Ook voor zoete gerechten biedt de airfryer volop mogelijkheden. Bak een bananencake, appelchips, wentelteefjes of een klassieke appeltaart. Voor een feestje kun je scones, donuts, brownies of een lavacake bereiden.

Snelle snacks en borrelhapjes

Van nacho’s tot kikkererwten en loempia’s, de airfryer maakt borrelhapjes in een handomdraai knapperig en vol van smaak. Probeer ook popcorn of noten voor een gezonde snack.

Met deze vegetarische recepten haal je het beste uit je airfryer. Laat je inspireren en ontdek nieuwe favorieten!