Rollade uit de Airfryer
Met deze rollade uit de airfryer maak je in een handomdraai een heerlijk hoofdgerecht met sappig vlees en een knapperig korstje. Ideaal voor een feestelijke gelegenheid of een smakelijke maaltijd. Deze airfryer recepten zijn perfect voor wie snel en eenvoudig iets lekkers op tafel wil zetten.
Benodigdheden
- 1 airfryer
- 1 vleesthermometer optioneel
- 1 keukenpapier
Ingrediënten
- 1 varkensrollade (ongeveer 1 kg)
- 2 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels knoflookpoeder
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel gedroogde tijm
- 1 theelepel gedroogde rozemarijn
- zout en peper (naar smaak)
Bereidingswijze
- Dep de rollade droog met keukenpapier en verwijder eventueel overtollig vet. Bind de rollade indien nodig op met keukentouw.
- Meng in een kom de olijfolie, knoflookpoeder, paprikapoeder, tijm, rozemarijn, zout en peper.
- Wrijf de rollade in met het kruidenmengsel en zorg ervoor dat het vlees aan alle kanten goed bedekt is.
- Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius.
- Leg de rollade in het mandje van de airfryer. Bak gedurende 50-60 minuten. Draai het vlees halverwege om en controleer de kerntemperatuur regelmatig met een vleesthermometer. De rollade is klaar bij een kerntemperatuur van 70 graden Celsius.
- Haal de rollade uit de airfryer en laat deze 10 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt.
Notities
- Voor extra smaak kun je de rollade een paar uur of zelfs een nacht marineren in het kruidenmengsel.
- Serveer de rollade met aardappelpuree en gegrilde groenten voor een complete maaltijd.
Voedingswaarden
Serving: 100g | Calorieën: 250kcal | Koolhydraten: 2g | Eiwitten: 35g | Vetten: 12g | Verzadigde vetten: 4g | Meervoudig onverzadigde vetten: 1g | Enkelvoudig onverzadigde vetten: 7g | Cholesterol: 90mg | Natrium: 400mg | Kalium: 600mg | Vitamine A: 15IU | Calcium: 20mg | IJzer: 2mg
