Beenham uit de airfryer
Beenham uit de airfryer is sappig en vol van smaak. Met een krokant korstje aan de buitenkant en een malse binnenkant, is dit airfryer gerecht perfect voor een feestelijke maaltijd of een hoofdgerecht.
Benodigdheden
- 1 airfryer
- 1 kom
- 1 vleesthermometer optioneel
Ingrediënten
- 1 beenham (ongeveer 500 gram)
- 2 eetlepels honing
- 1 eetlepel mosterd
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1/2 theelepel knoflookpoeder
- zout en peper (naar smaak)
Bereidingswijze
- Dep de beenham droog met keukenpapier en verwijder eventueel overtollig vet of zenen.
- Meng in een kom de honing, mosterd, paprikapoeder, knoflookpoeder, zout en peper tot een gladde marinade.
- Wrijf de beenham in met de marinade en zorg ervoor dat het vlees aan alle kanten goed bedekt is.
- Verwarm de airfryer voor op 180 graden Celsius.
- Leg de beenham in het mandje van de airfryer. Zorg ervoor dat de lucht goed kan circuleren door de beenham niet tegen de randen te laten liggen. Bak gedurende 25-30 minuten. Draai de beenham halverwege om voor een gelijkmatige garing.
- Controleer de kerntemperatuur van de beenham met een vleesthermometer. De beenham is perfect gaar bij een temperatuur van 70 graden Celsius.
- Laat de beenham na het bakken 5 minuten rusten onder aluminiumfolie voordat je hem aansnijdt.
Notities
- Voor een extra intense smaak, laat de beenham een paar uur of een nacht marineren in de koelkast.
- Serveer de beenham met aardappeltjes uit de oven en gestoomde groenten voor een heerlijke maaltijd.
Voedingswaarden
Portie: 100g | Calorieën: 250kcal | Koolhydraten: 5g | Eiwitten: 25g | Vetten: 15g | Verzadigde vetten: 5g | Meervoudig onverzadigde vetten: 2g | Enkelvoudig onverzadigde vetten: 8g | Cholesterol: 80mg | Natrium: 700mg | Kalium: 600mg | Suikers: 4g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 2mg | Calcium: 20mg | IJzer: 2mg
