Bananenbrood uit de airfryer
Bananenbrood uit de airfryer is een heerlijk, gezond alternatief voor traditioneel bananenbrood. Dit airfryer recept is snel en makkelijk te maken en perfect als ontbijt of tussendoortje.
Benodigdheden
- 1 airfryer
- 1 kom
- 1 cakevorm geschikt voor de airfryer
- 1 vork
Ingrediënten
- 3 rijpe bananen
- 2 eieren
- 150 g bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1 tl vanille-extract
- 50 g bruine suiker
- 1 snufje zout
Bereidingswijze
- Prak de bananen met een vork in een grote kom tot een glad mengsel.
- Voeg de eieren, bloem, bakpoeder, vanille-extract, bruine suiker en zout toe aan de geprakte bananen en meng goed door elkaar tot een glad beslag.
- Verwarm de airfryer voor op 160 graden Celsius en vet de cakevorm licht in met boter of olie.
- Giet het beslag in de cakevorm en plaats deze in de airfryer. Bak gedurende 25 minuten. Controleer na 20 minuten met een satéprikker of het brood gaar is. Als de prikker er schoon uitkomt, is het brood klaar.
- Laat het bananenbrood 10 minuten afkoelen in de vorm voordat je het uit de vorm haalt. Laat het daarna volledig afkoelen op een rooster.
Notities
- Je kunt extra ingrediënten toevoegen zoals walnoten, chocoladestukjes of rozijnen voor variatie.
- Bewaar het bananenbrood in een luchtdichte doos om het langer vers te houden.
Voedingswaarden
Portie: 60g | Calorieën: 220kcal | Koolhydraten: 30g | Eiwitten: 5g | Vetten: 8g | Verzadigde vetten: 2g | Meervoudig onverzadigde vetten: 1g | Enkelvoudig onverzadigde vetten: 4g | Cholesterol: 55mg | Natrium: 150mg | Kalium: 350mg | Vezels: 2g | Suikers: 15g | Vitamine A: 50IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 20mg | IJzer: 1mg
