Flammkuchen uit de airfryer
Flammkuchen is een heerlijke Duitse specialiteit met een dunne, knapperige bodem, romige crème fraîche en smaakvolle toppings zoals spekjes en ui. In de airfryer maak je eenvoudig deze lekkernij met perfecte textuur en smaak.
Benodigdheden
- 1 airfryer
- 1 deegroller
- 1 kom
Ingrediënten
- 1 flammkuchenbodem (kant-en-klaar of zelfgemaakt)
- 150 gram crème fraîche
- 100 gram spekreepjes (gerookt)
- 1 rode ui (in dunne ringen gesneden)
- 1 eetlepel olijfolie
- peper (naar smaak)
Bereidingswijze
- Snijd de rode ui in dunne ringen en zet deze samen met de andere ingrediënten klaar.
- Bestrijk de flammkuchenbodem gelijkmatig met de crème fraîche. Zorg dat de hele bodem bedekt is.
- Verdeel de spekreepjes en uiringen over de bodem. Strooi naar smaak wat peper over de topping.
- Verwarm de airfryer voor op 200 graden Celsius.
- Leg de flammkuchen voorzichtig in het mandje van de airfryer. Bak deze gedurende 8-10 minuten tot de bodem knapperig is en de spekjes goudbruin zijn.
- Haal de flammkuchen uit de airfryer en snijd hem in stukken. Serveer direct terwijl hij nog warm is.
Notities
- Voor een vegetarische variant kun je de spekjes vervangen door geitenkaas en walnoten.
- Voeg verse kruiden zoals bieslook of peterselie toe voor extra smaak.
Voedingswaarden
Portie: 150g | Calorieën: 400kcal | Koolhydraten: 25g | Eiwitten: 12g | Vetten: 28g | Verzadigde vetten: 10g | Meervoudig onverzadigde vetten: 2g | Enkelvoudig onverzadigde vetten: 14g | Cholesterol: 40mg | Natrium: 600mg | Kalium: 200mg | Vezels: 1g | Suikers: 2g | Vitamine A: 15IU | Vitamine C: 5mg | Calcium: 50mg | IJzer: 2mg
